{"product_id":"giovanni-apollo-apollo-2","title":"GIOVANNI, Apollo: Apollo 2","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\" class=\"lblResumeValue\"\u003eBien connu des téléspectateurs, adulé par les fins gourmets, le chef\u003cbr\u003eGiovanni Apollo ne cesse d’innover sur la scène culinaire montréalaise :\u003cbr\u003ed’abord aux commandes d’un traiteur (Apollo Globe Traiteur), il a ouvert\u003cbr\u003esuccessivement deux restaurants, dont l’un vient de déménager au coeur de la\u003cbr\u003emétropole, passant de 50 à 300 places assises. Apollo 2 est son quatrième livre\u003cbr\u003ede cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans son premier livre, Apollo, paru en 2007, il reprenait la formule unique\u003cbr\u003epréconisée alors dans son restaurant éponyme : pas d’entrées ni de plats\u003cbr\u003eprincipaux, mais plutôt une déclinaison de recettes autour d’un aliment-clé.\u003cbr\u003eLa réaction a été si enthousiaste que, quatre ans plus tard, le chef récidive\u003cbr\u003eavec Apollo 2, où il applique le même concept à 30 nouveaux aliments. Vous\u003cbr\u003evoulez apprêter du lapin ? Découvrez les 5 recettes simples et sublimes que\u003cbr\u003eGiovanni Apollo a imaginées autour de cet ingrédient-clé. Gibier ? Tofu ?\u003cbr\u003eRisotto ? Même principe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu total, 150 recettes au look sophistiqué mais toujours simples à réaliser,\u003cbr\u003etoutes magistralement illustrées et mises en valeur par le duo graphistephotographe\u003cbr\u003equi avait signé la mise en pages du livre précédent de Giovanni\u003cbr\u003eApollo, Recettes interdites, gagnant du « Best Innovative Cookbook - Canada\u003cbr\u003efrançais » au prestigieux concours Gourmand World Cookbook Awards 2009.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin harmonisé, suggéré par la spécialiste Albane Cannaferina, accompagne\u003cbr\u003echaque mets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISBN : 9782894725016","offers":[{"title":"Standard \/ 2011 \/ Moyen","offer_id":43080851161177,"sku":"PESER LE LIVRE - 60926 CUIS3","price":26.25,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0046\/5639\/8451\/files\/60926.jpg?v=1771434444","url":"https:\/\/librairietournelapage.ca\/products\/giovanni-apollo-apollo-2","provider":"Librairie Tourne La Page","version":"1.0","type":"link"}