Les animaux sont malades... C'est un sujet brûlant d'actualité qu'on ne peut plus ignorer. Ils constituent un réservoir de nombreux virus et d'autres agents qui causent diverses maladies.

Les recherches scientifiques, particulièrement dans le domaine du cancer, des allergies, des infections (pneumonie, herpès, gastro-entérites) et des maladies coronariennes, élargissent chaque jour plus l'influence et l'importance de ce réservoir. Les animaux, que ce soit par le contact physique (caresses, léchage, cohabitation, utilisation d'une vaisselle commune) ou par la consommation de leurs produits (viande, produits laitiers, oeufs) sont à notre époque, une dangereuse menace pour la santé de l'homme.

Ce livre offre des informations indispensables, notamment sur la vitamine B12 et l'acide folique,  mais il faut plus : c'est un outil pratique qui vous donne, par ses conseils professionnels et ses recettes de substituts de produits animaux, les moyens de vivre et laisser vivre.