Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es , dit-on. Le problème aujourd'hui, c'est que nous trouvons tant de produits alimentaires au supermarché que nous ne savons plus où donner de la tête ! En effet, comment nous assurer que nous faisons des choix qui répondent à nos besoins spécifiques ? Quels effets bienfaisants en particulier chaque aliment a-t-il sur notre santé ?

C'est à ces questions et à bien d'autres que répond cet ouvrage. Il nous livre ainsi une foule d'informations qui nous permettront de choisir nos aliments en fonction de leur apport nutritionnel, de leurs propriétés et de leurs composantes. Pour chacun d'eux, l'auteure a aussi indiqué s'il est conseillé ou déconseillé en raison d'un problème de santé. Un index par mots clés permet également de repérer facilement les plus susceptibles de répondre à nos besoins.

Voici donc un outil qui nous aidera à savoir, en un clin d'œil, ce que nous devons manger pour être au summum de notre forme !

Caroline Gauthier est également l'auteure de l'ouvrage intitulé Les propriétés et les bienfaits des céréales, publié aux Éditions Quebecor.