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ISBN : 9782761911986
CARPER, Jean: Les aliments et leurs vertus
Prix régulier
$15.50
Réunis dans un seul et même ouvrage
- Un panorama des questions et des applications les plus importantes vers lesquelles pointent actuellement les recherches sur l'alimentation et la santé, établi à partir des données de plus de 10 000 études scientifiques menées à travers le monde au cours des dernières années;
- une présentation simple et claire des mécanismes en jeu dans plus de 100 symptômes et maladies - affections cardiovasculaire, cancer, maladies infectieuses, diabètes, arthrite, ostéoporose, infertilité, trouble digestif, céphalée, anxiété, etc. - et des réactions que déclenche dans chaque cas au niveau cellulaire l'ingestion répétée d'un aliment nocif ou bénéfique;
- un répertoire détaillé des aliments-médicaments classés selon leur action pharmacologique;
- d'innombrables conseils (présentés sous formes de flashes, tableaux, listes ou résumés) sur les substances, produits alimentaires et régimes diététiques à privilégier ou à bannir pour soulager ou enrayer les problèmes de santé courants.
Un livre extrêmement riche, facile à consulter et qui a le mérite de mettre en évidence les petites et les grandes victoires qu'il est possible de remporter au jour le jour contre la maladie, pour peu que l'on consente à se nourrir en y mettant tout le soin que ce rituel exige.