La méthode devenue en 10 ans un best-seller international. 

Le plan d'amaigrissement à base de protéines naturelles du Dr Dukan fait sensation en France, en Europe et en Asie. Devenue la référence en matière de lutte contre l'obésité, voici sa méthode diffusée en Amérique du Nord.

Un plan d’action très directif en 4 étapes :
- une phase d’attaque de quelques jours d’un régime de protéines pures, qui entraîne une perte de poids rapide ;
- une période de croisière de consommation de protéines associées à des légumes, jusqu’à l’atteinte du poids visé ;
- un régime de consolidation destiné à prévenir le phénomène du rebond et qui permet de réintégrer progressivement les autres aliments ;
- une stabilisation définitive suivant certaines conditions, dont l’observation d’une journée de régime protéiné par semaine.:
Au cœur de la méthode se trouvent 100 aliments naturels assortis de la mention « à volonté » : 72 protéines d’origine animale et végétale et 28 légumes. Fondée sur le plaisir, cette approche présente l’immense avantage d’être simple et réaliste, puisque ces aliments se trouvent partout et peuvent être consommés sans restriction.

Ayant, dès ses débuts, ciblé la motivation comme étant la clef d’une perte de poids durable, le Dr Dukan offre à tous un suivi personnalisé sur son site Internet. Il s’adresse à tous ceux qui ont essayé de maigrir sans résultats durables, mais l’efficacité de son programme a convaincu même ceux qui n’étaient pas des candidats au régime de s’y mettre avec profit.

Pratique et accessible, son livre présente sa méthode pas à pas, en expliquant ses fondements et la façon dont elle fonctionne. Il répond à toutes les questions que l’on peut se poser et expose des idées précieuses pour nourrir la motivation. Il rassemble plus de 50 recettes et des menus où le plaisir n’est jamais négligé, élabore un programme d’activité physique réaliste et révèle les dernières découvertes du Dr Dukan pour vaincre les résistances et, enfin, « guérir du surpoids ».