
ÉTHIER, Marc Geet: Zéro toxique
La révolution chimique des 50 dernières années a dérapé et pollué nos corps au point de les rendre malades. La recherche le démontre, ce livre l'explique.
L'industrie chimique a créé plus de 75 000 substances qui se retrouvent dans la plupart des produits que nous achetons. Le plus inquiétant, c'est qu'elles aboutissent souvent dans nos corps, s'y insinuant par ce que nous mangeons, ce que nous respirons et ce que nous touchons. Or, la recherche établit chaque jour de nouveaux liens entre cette pollution et les maladies chroniques les plus répandues : cancers, maladies cardiovasculaires, démences, diabètes, etc.
Aujourd'hui, selon la réglementation en vigueur partout en Amérique du Nord, un fabricant n'est pas tenu de prouver l'innocuité d'une substance nouvelle avant de la mettre en marché. La sécurité chimique serait ainsi devenue une telle fausseté que certains produits en vente libre autorisés par Santé Canada et vendus en quincailleries sont pourtant jugés assez dangereux pour qu'un organisme aussi sérieux que la Société canadienne du cancer en déconseille l'usage.
Qui a raison ? Comment en juger ? Que faisons-nous de notre côté ? Dans ces circonstances, l'auteur plaide pour un simple principe de précaution.