
LAURIN, Solange: Alimentation vivante
L'alimentation vivante est née de l'importance de fournir une nourriture crue, fraîche, gorgée d'enzymes, germée et biologique à des personnes désireuses de soulager certains maux, de recouvrer santé et énergie, et même de maigrir. Ainsi, aux États-Unis, quelques restaurants mettent désormais ce type d'aliments à leur menu.
Pour vous permettre de découvrir en quoi consiste exactement cette alimentation vivante, qui fait de plus en plus d'adeptes, quels sont les procédés employée, comment faire la transition entre les aliments cuits et aliments crus et germés, ou encore comment incorporer un peu de ceux-ci dans votre régime, Solange Laurin vous entraîne dans une initiation facile et agréable.
Pour écrire cet ouvrage, l'auteure a mis à profit toute son expérience alimentaire et, maintenant, elle applique sans relâche les principes qu'elle prône.
Dans "Alimentation vivante", vous trouverez une explication claire et détaillée du concept, des notions de base pour se nourrir "vivant", des conseils sur la germination, les noix et les graines, quelques règles essentielles à respecter, une présentation des outils nécessaires, et plus de 160 recettes appétissantes et délicieuses, sans cuisson.