La Méthode Montignac est un concept nutritionnel basé sur une modification définitive des habitudes alimentaires. Son approche est la seule qui nous réconcilie avec le plaisir de manger. Là encore, pour mettre en oeuvre ces principes, il convient de faire les bons choix.

 C'est pourquoi ce livre de recettes faciles à réaliser et de menus spécialement adaptés pour le Québec permet non seulement de prévenir la prise de poids, mais aussi d'agir sur tous les paramètres de santé, voire de vitalité et de bien-être. Il recommande une alimentation riche sur le plan nutritionnel, c'est-à-dire dont le contenu en vitamines, sels minéraux, oligoéléments, acides gras essentiels et fibres est optimal les adeptes de la Méthode Montignac au Québec découvriront, dans ce livre tant attendu, que diététique et gastronomie nutritionnelle sont tout à fait conciliables.