Au-delà de la cuisine végétarienne

Tout le monde est conscient des bienfaits des fruits et légumes crus et de leur richesse en nutriments, antioxydants et substances anticancéreuses. Mais peu de gens connaissent l'art de les préparer. Ce guide vous enseignera la préparation de délicieuses recettes de soupes, salades, vinaigrettes, tartes, desserts, spaghettis et même de pudding au chocolat, en utilisant les ingrédients les plus sains que la nature nous offre.

Mettre de la vie dans votre assiette, c'est ça, la cuisine soleil !

• Une encyclopédie complète des fruits, légumes, noix, et autres aliments naturels - incluant leurs bienfaits pour la santé ainsi que leur utilisation, préparation et des conseils d'achat.

• Une explication détaillée des techniques de base pour la préparation des recettes de l'alimentation crue.

• Plus de 175 recettes faites entièrement avec des fruits, des légumes, des noix, des graines, des herbes et des épices - sans aucune cuisson.

• De l'information pertinente sur les aliments biologiques, les aliments sauvages, les produits transgéniques, ainsi que des conseils de transition.