Le livre blanc en France, le rapport Nutrition Canada et les '' objectifs diététiques '' des États-Unis déclarent que nous mangeons trop de sucre, trop de sel, trop de graisses, trop de produits animaux. Tous affirment que l'obésité, les maladies de la circulation, les cancers (2 sur 3), la cirrhose, le diabète et les maladies gastro-intestinales sont d'origine alimentaire. Que l'on parle de santé, d'économie ou d'écologie, on ne peut plus du tout éviter de présenter l'option végétarienne.

Apprendre à bien cuisiner, à bien manger et à bien vivre est à votre portée. Ce livre offre plus de 250 recettes et de conseils précieux qui vous encourageront à réaliser avec bonheur vos désirs d'une vie meilleure.