STARENKYJ, Danièle: Le bonheur du végétarisme - Principes de vie et recettes
Actuellement, dans le monde entier, le végétarisme jouit d'une popularité croissante. Aux États-Unis seulement, chaque semaine, 20000 américains deviennent végétariens. Des organismes aussi prestigieux que l'American Dietetic Association, l'American Institute for Cancer Research et le World Cancer Research Fund ont officiellement recommandé les régimes végétariens comme offrant «des avantages pour la santé dans la prévention et le traitement de certaines maladies» dont l'obésité, l'athérosclérose, les maladies cardiovasculaires, le cancer, la cirrhose, le diabète et les maladies gastro-intestinales.
Les vastes ressources du règne végétal: céréales complètes, fruits, légumes, noix, graines, légumineuses, sont à votre portée. Grâce à plus de 250 recettes simples et savoureuses et de précieux conseils, vous réaliserez avec bonheur vos déirs d'une vie meilleure.